DE ESTE A OESTE – ÁLVARO BARRERA – Ecovalia
El sector ecológico andaluz genera un valor de producción de unos 700 millones de euros y mantiene alrededor de 42.000 puestos de trabajo. Hay casi 975.000 hectáreas certificadas en toda la región, lo que supone el 48 por ciento de la superficie nacional y el 8 por ciento de la UE. La mayoría son explotaciones pequeñas y familiares. Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, asociación por el desarrollo de la producción y la alimentación ecológicas. El gran reto sigue siendo el consumo, con un índice pequeño en proporción al de la producción en nuestra tierra. Desde Ecovalia, aseguran que para fomentar el consumo hace falta conocimiento e inversión. Ante la entrada de los productos ecológicos en los circuitos de la gran distribución, en Ecovalia asegura que es importante la diversidad en los canales y que el sector no puede apostar solo por los canales de cercanía.
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