Ambos encuentros son organizados por la Asociación de Criadores de Gallinas Autóctonas de Álora, la Asociación de Quesos de Málaga y la Asociación Quesandaluz. Además, como cada año, cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Álora.
Durante los días 13, 14 y 15 de febrero, Álora llevará a cabo una muestra de gallinas andaluzas sureñas con más de 400 ejemplares, en el Edificio Municipal La Cancula. Al mismo tiempo, alrededor de 15 queserías de toda Andalucía, tendrán una cita en el Mirador de las Casas Nuevas.
El Área de Cultura por su parte, ha elaborado un amplio programa de actividades que permite conocer de primera mano estas jornadas gastronómicas culturales. Entre ellas, visitas guiadas a los monumentos, catas dirigidas de quesos o un taller de elaboración del mismo. El broche de estas jornadas lo pondrá la entrega de premios que se hará el próximo domingo a las mejores muestras.
