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Participación democrática, arraigo al territorio, igualdad de género y respeto al medio ambiente. Son los valores de las cooperativas de consumidores que recuerda Ana Isabel Ceballo, presidenta de la Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de España. Asegura que son sociedades independientes, que no dependen de ningún poder externo, sino que se sustentan en la aportación y la dedicación de cada uno de los socios. Incide en que estas son características comunes al resto de cooperativas, pero que las de consumidores tienen mayor peso histórico. Además de estos valores sociales, afirma que son una alternativa real y positiva a la crisis. Una función que, dice, no ha sido posible sin el cambio de mentalidad que se está produciendo en la población a la hora de enfrentarse al consumo. Sostiene que estas cooperativas tienen tres ejes vertebradores: los productores, los trabajadores y los consumidores. Hace hincapié en que todos suscriben una especie de contrato social para trabajar en la misma dirección, sin dependencia de intermediarios.
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