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Así lo ha afirmado hoy en la OLA Andrés Góngora, integrante de la Ejecutiva COAG Andalucía. Rechazan el argumento de que la alimentación, como el resto de sectores, debe someterse a la ley de la oferta y la demanda. Afirman que hay sectores fundamentales para la vida que deben estar regulados para evitar la especulación y el abuso. Reconocen que los consumidores son una pieza fundamental en este modelo que da poder a las grandes superficies en detrimento de los pequeños comercios. Por eso creen que es fundamental que se apueste por acercar a productores y consumidores en la cadena alimentaria, eliminando intermediarios.
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