LAURA RODA – Grupo Doble de Cepa
En la Tierra del Edén en su visita semanal por la provincia de Córdoba.
Por si fueran pocos los encantos de la ciudad de Córdoba, en plena Judería, en la calle Velázquez Bosco, se encuentran los baños árabes de Santa María, un emplazamiento único datado en el siglo décimo que acaba de reabrir sus puertas para acoger a aquellos visitantes que quieran disfrutar de una experiencia cultural y gastronómica basada en las tradiciones cordobesas más arraigadas. Estos baños, que antaño fueron de uso público, pertenecen al grupo Doble de Cepa desde hace tres meses.
Los y las visitantes que se acerquen a este lugar desde ya podrán disfrutar de una visita guiada en la que se les explicará las partes principales del inmueble y posteriormente, si lo desean, podrán completar su experiencia con una recreación gastronómica de las recetas características de la Córdoba musulmana. Algunos de estos platos serán mazamorra, salmorejo de naranja o albóndigas de boquerones fritos, esta última una receta que cuenta con más de 200 años de historia. Hablamos con Laura Roda, responsable del Grupo Doble de Cepa.
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