Se habla mucho de luchar contra el cambio climático, sus efectos perjudiciales para el planeta, la necesidad de reducir emisiones y de frenar la degradación de los ecosistemas y pérdida de masas forestales. Ahora que se está celebrando la COP 27 en Egipto. Todo esto lo vamos a abordar ahora desde la perspectiva de las personas consumidoras y productoras, que buscan y exigen a sus representantes políticos una economía estable y sostenible YA, para el presente. Tomamos la misiva que ha enviado la Confederación de Consumidores y Usuarios, CECU, a la ministra para la Transición Ecológica, Teresa Ribera, en relación a las negociaciones que se están produciendo entre Europa y los países miembros para la próxima legislación sobre deforestación. Se suma así a la reclamación de otras organizaciones de consumidores de países como Portugal o Italia para que se garantice al 100 por 100 la protección de nuestros bosques. Hablamos con Eduardo Montero, experto del área de alimentación de CECU.
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