JOSÉ TROCA – Nutricionista clínico
Se presenta la primera campaña informativa europea para fomentar el consumo de frutas y hortalizas
Se trata de una campaña de información y divulgación que cuenta con apoyo financiero de la Unión Europea y pretende aumentar el conocimiento de las características de los métodos agrícolas de producción (de invernadero y al aire libre) y de las propiedades de las frutas y hortalizas en España, Francia, Alemania, Polonia y Grecia.
Los nutricionistas recuerdan que son un grupo de alimentos esenciales para una alimentación saludable y que hay que comerlos en las cantidades necesarias. Precisamente, José Troca, nutricionista clínico en Clinicnutrición, ha pasado por los micrófonos de la Onda Local de Andalucía.
Pequeño comercio
Afirma que tanto frescas como congeladas las frutas y hortalizas son muy beneficiosas, y que conviene adquirirlas en un pequeño comercio donde nos puedan informar del origen y de si son de temporada.
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