ÁLVARO BARRERA (Ecovalia) y JUAN MANUEL SÁNCHEZ (CAAE)
Ponemos sobre la mesa, nunca mejor dicho, los productos ecológicos, sus bondades, su producción y su trayectoria
Lo hacemos con motivo del 30 aniversario de dos entidades involucradas y referentes en este ámbito: Ecovalia y CAAE. En lo que respecta a la primera, está ultimando la programación de diversas actividades y actos que se desarrollarán en los próximos meses a través de los cuales se dará a conocer cómo ha evolucionado el sector a lo largo de los últimos 30 años y se pondrá en valor la importancia que tiene ante los grandes retos medioambientales a los que tiene que hacer frente la sociedad.
En cuanto al CAAE, la entidad de certificación líder en Europa, con más de 2.000.000 de hectáreas certificadas en el territorio comunitario, afronta este año con nuevos retos en el horizonte: la ampliación de servicios y el desarrollo de nuevos mercados internacionales, que contribuyan al desarrollo del sector de la producción ecológica española. Para conocer todas estas claves nos han acompañado Juan Manuel Sánchez, director gerente de CAAE; y Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, Asociación Profesional de Producción Ecológica.
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