DE ESTE A OESTE – JAVIER RUIZ – Ayuntamiento Santiago Pontones (Jaén)
Santiago Pontones, en Jaén, se enorgullece de ser casi el único municipio andaluz que mantiene el pastoreo trashumante. La localidad lo pone en valor con la celebración, este fin de semana, del 8 al 10 de junio, de la II Feria de la Trashumancia. Con el sobrenombre ‘Turismo y Costumbre’ la cita tiene un objetivo claro: trabajar para que esta práctica ancestral y el oficio del pastor, no se pierdan. Como detalla Javier Ruiz, concejal de Ganadería de Santiago Pontones, la feria es un apoyo esencial a la ganadería.
Como nos cuenta Javier Ruiz, la iniciativa da a conocer la cultura pero también la gastronomía local, destacando el cordero de Santiago Pontones, enmarcado en la Indicación Geográfica Protegida del Cordero Segureño.
Costumbres y tradiciones
Casi 1000 cabezas de ganado vuelven este fin de semana al municipio tras su viaje trashumante durante el invierno y la primavera. Pero además de esta demostración, la Feria acoge otras iniciativas como extracción de miel y esquilo de oveja en directo, expositores, artesanía, bailes regionales, teatro, conciertos, charlas o juegos infantiles.
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