El programa de actividades viene cargada de degustaciones gratuitas de platos tradicionales como el mojete y la sopa cachorreña
El municipio malagueño de Alhaurín el Grande celebrará el próximo 13 de mayo la Fiesta de la Cachorreña, declarada de Singuralidad Turística de la Provincia en honor a su patrón San Isidro Labrador.
Mientras tanto, los vecinos y vecinas ultiman los preparativos una de las fiestas más esperadas de la comarca del Guadalhorce. En torno a las 10 de la mañana se dará comienzo a la jornada con una ofrenda floral y una misa en honor a su patrón San Isidro Labrador, amenizada por las voces del coro de la Hermandad Nuestra Señora de Gracia. A continuación, se inaugurará el mercadillo tradicional donde todas las personas que visiten Alhaurín el próximo 13 de mayo, podrán recorrer los distintos mostradores instalados con productos típicos de las huertas y los productos artesanos.
Coincidiendo con esta celebración y como también es tradición, se celebrará el XIII Encuentro Nacional de Bolillo, un certamen en el que participan cientos de mujeres que muestran su destreza y su arte en la confección de diseños elaborados con hilos y palillos, una compleja labor ancestral que este municipio rinde homenaje. Como novedad, esta edición cuenta con la celebración del primer Encuentro de Residentes Extranjeros Villa de Alhaurín el Grande y un showcooking con productos autóctonos de la huerta del Guadalhorce.
Los coches clásicos también tienen espacio en este evento gracias a la colaboración del Automóvil Club de Clásicos de Torremolinos donde se harán visibles con una exhibición. Además, como cada año, la gastronomía es la protagonista con el Concurso de Productos de la Huerta. Los agricultores alhaurinos compiten para mostrar a todas las personas que visiten el municipio la calidad de productos. Toda la jornada estará amenizada por la orquesta ‘A-Compás’. Asimismo, las actividades infantiles y familiares también estarán presentes durante todo el día con talleres, juegos tradicionales y exhibición de aparejo y paseo en burro.
La sopa de naranja cachorreña y el mojete
Este plato típico de Alhaurín es el que le da nombre a la fiesta y se elabora con tomate, pimiento, ajo, pan, patata, bacalao asado y naranja agria, que es el ingrediente que le proporciona ese sabor particular. Otro plato tradicional es el mojete alhaurino, una ensaladilla a base de naranja picada, cebolletas, patatas y aceite. De ambos platos, y muchos más, se harán degustaciones el próximo domingo 13 de mayo en torno a las 14.00 horas.
