«Parece que ni la ciudadanía ni las administraciones públicas conocen la importancia de la agricultura ecológica para la salud, el medio ambiente y la economía local», Francisco Casero, presidente de Ecovalia

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Las ayudas a la producción ecológica son insuficientes para cubrir todos los costes de producción. Es la valoración de Francisco Casero, presidente de la Asociación Valor Ecológico, Ecovalia, de las subvenciones del Programa de Desarrollo Rural 2007-2013 de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural. Afirma que no cubren al completo el exceso de burocracia que existe en el sector agrícola ecológico, lo que provoca que los costes de producción sean tan elevados. Exige más apoyo social y económico a la agricultura ecológica y y reitera que esta forma de producción tiene numerosas ventajas para toda la sociedad. Asegura que repercute en la disminución del impacto medioambiental, al mismo tiempo que ayuda a prevenir los numerosos problemas de salud derivados de una mala alimentación. Defiende la ecología y reitera que esta forma de producción supone la disminución del impacto medioambiental.