DE ESTE A OESTE – JUAN LUIS PONS – Biólogo y téc. Medio Ambiente de Posadas
Hoy comienzan las Jornadas Micológicas ‘Sierra de Posadas’. La localidad cordobesa cuenta en la edición número 11, con un extenso programa de actividades con exposiciones, talleres o un Concurso de Fotografía Micológica. El eje central de la cita es la recogida de setas. Para ello, varias excursiones llevarán a los interesados e interesadas por el Parque Periurbano ‘La Sierrezuela’ acompañados con guías expertos para conocer las nociones básicas de la recolección y disfrutar de un paraje natural protegido. Según Juan Luis Pons, técnico de Medio Ambiente de Posadas, el objetivo de las Jornadas es poner en valor la micología, un recurso bastante desconocido. Entre las actividades programadas, destaca una Ruta Gastronómica que, además de acercar al paladar el sabor de la Sierra de Posadas, pretende promocionar los establecimientos hosteleros del municipio y la gastronomía local. Un completo fin de semana que combina gastronomía, formación y artesanía. Las Jornadas Micológicas “Sierra de Posadas” comienzan hoy y se celebra hasta el próximo sábado 13 de diciembre.
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