«La dieta mediterránea es la única que con un alto consumo reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cánceres, obesidad o diabetes», Manuel Maeso, presidente Carta Malacitana

DE ESTE A OESTE – MANUEL MAESO – Carta Malacitana

Manuel Maeso, presidente de Carta Malacitana, habla en la Onda Local de Andalucía de la importancia de seguir una dieta mediterránea para prevenir, desde la juventud, enfermedades que pueden aparecer en la edad adulta e incluso antes si no se lleva un estilo de vida saludable, como la obesidad, la diabetes o el cáncer. Para Manuel Maeso, es necesario inclulcar los valores de la dieta mediterránea desde la etapa escolar. Cree fundamental que se transmitan esos conocimientos que poseían nuestros antepasados que se alimentaban de productos frescos, de temporada, que ellos mismos producían y cocinaban. El presidente de Carta Malacitana asegura que hay muchos mitos falsos sobre alimentos extremadamente saludables como el aceite de oliva o las legumbres. Ambos esenciales, dice, para el desarrollo físico y mental de los más jóvenes.

Vida Sana es un proyecto de la Onda Local de Andalucía en colaboración con la Fundación Obra Social La Caixa (www.obrasocial.lacaixa.es)