DE ESTE A OESTE – MANUEL MAESO – Carta Malacitana
El Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria es un primer paso en la construcción de un modelo más equilibrado pero no tiene en cuenta la realidad de los canales cortos y los productos de proximidad, imprescindibles para un modelo más responsable y sustentable. Manuel Maeso, presidente de Carta Malacitana, asegura que se van extendiendo prácticas alternativas al modelo de la agroindustria y de los canales largos pero que no estás experiencias no están normalizadas por lo que requiere de la búsqueda activa de la ciudadanía. Esta propuesta de código nace del consenso entre las diferentes asociaciones representativas de la producción, industria y distribución, y es el primero que se establece a nivel nacional para el conjunto de la cadena alimentaria.
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