El Palacio Provincial de Ferias y Congresos contará con la participación de unas 60 empresas
Jaén vive este fin de semana uno de sus momentos culminantes del año en cuanto a promoción de sus tesoros gastronómicos. La marca Degusta Jaén cumple 13 años como el mejor exponente para realzar los productos agroalimentarios de la provincia, una fuente de desarrollo económico, generación de empleo y también, de cohesión territorial. El Palacio de Ferias y Congresos de Jaén, IFEJA, acoge la quinta edición del Salón de la Alimentación y la Gastronomía de la Provincia de Jaén. Es un evento de promoción y negocio del sector agroalimentario jiennense, que gana mucha visibilidad en tres días de intensa actividad y cuenta con el impulso de la Diputación. Javier Perales, diputado de Agricultura y Ganadería de la Diputación de Jaén, señala que este es un lugar de encuentro de las empresas agroalimentarias y de la restauración de la provincia con los consumidores, comercios y empresas de distribución agroalimentaria de nuestro país.
Entre las empresas participantes, la mayor parte de las mismas están adheridas a la marca de calidad Degusta Jaén, a las que se sumarán, como novedad en esta edición, cerca de una decena de empresas que forman parte de la marca “Sabor Granada”. Este salón, que tendrá entrada libre, contará con una zona expositiva, en la que las distintas empresas darán a conocer sus productos; una zona gastronómica, en la que se ofrecerán degustaciones de cordero segureño y marisco y en la que también se elaborarán tapas por parte de restaurantes.
Además, habrá un espacio dedicado a catas y degustaciones de quesos, vinos, aceites de oliva virgen extra o vermut, entre otros productos, y se habilitará una última zona destinada al público infantil, que contará con una ludoteca y acogerá actuaciones, talleres, juegos y concursos dirigidos a los más pequeños y a sus familias.
En total, serán más de 40 las actividades que se desarrollarán a lo largo de las tres jornadas de esta edición, de las que las dos primeras –el sábado, 18 y el domingo, 19 de abril, estarán dirigidas a público en general– mientras que las actividades del lunes día 20 tendrán como destinatario principal a los profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía.
ENTREVISTAMOS A JAVIER PERALES, DIPUTADO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA DE LA DIPUTACIÓN DE JAÉN
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