La asociación Verdes del Sur del Polígono Sur impulsa un proyecto piloto de huertos ecológicos en colaboración con la Universidad de Sevilla en el patio del centro de adultos del barrio hispalense del Polígono Sur, en el que participan ya 36 personas que usan los recursos que generan 12 huertos para abastecimiento e intercambio.
La Asociación Verdes del Sur está formada por vecinos y vecinas del Polígono Sur. Sus objetivos son desarrollar y gestionar huertos urbanos ecológicos en el Parque del Guadaira con vistas a mejorar la convivencia, la organización vecinal, dignificar el barrio, y mejorar sus espacios públicos y zonas verdes.
Los huertos se crearon con vistas al autoempleo en el Polígono Sur y como herramienta para la educación ambiental de los vecinos y vecinas en general, y en concretos el alumnado de los centros educativos del distrito.