“Hay que fortalecer a los productores y colaborar con la distribución y los consumidores para que entiendan que los precios no son rentables”, Rafael Peral, director general de Industrias y Cadena Alimentaria

DE ESTE A OESTE – RAFAEL PERAL – Director General de Industrias y Cadena Alimentaria

Rafael Peral, director general de Industrias y Cadena Alimentaria de la Junta de Andalucía, apunta que la producción agraroalimentaria en Andalucía se caracteriza por la diversidad y la calidad pero hace falta fortalecer la posición de los productores para que sus explotaciones sean rentables. Desde el lunes y hasta el miércoles tiene lugar en nuestra tierra Andalucía Sabor que celebra su quinta edición. El encuentro profesional, que se celebra cada dos años, concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía, con el objetivo de potenciar su presencia tanto en el mercado nacional como internacional. Rafael Peral cree que la clave está en la diferenciación.

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