MANUEL FERNÁNDEZ – Cofradía de Pescadores de Punta Umbría (Huelva)
La situación del sector de la pesca de la provincia de Huelva y las estrategias sobre la comercialización de sus productos.
Es lo que se ha puesto sobre la mesa en una reunión mantenida entre representantes del sector y de la Diputación Provincial. Manuel Fernández, patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Punta Umbría, asegura que la situación de los caladeros es buena.
La Mesa Provincial de la Pesca de Huelva nacía con el objetivo de poner en valor las especies pesqueras de la zona y para fomentar su conocimiento y uso en la gastronomía local y exterior.
Diagnóstico de la situación
Sin conclusiones definitivas aún sobre las estrategias a llevar a cabo, para ello se ha programado otro encuentro en septiembre, la reunión ha servido al menos para realizar un diagnóstico de la situación del sector pesquero en el litoral onubense.
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