El alcalde del municipio da todos los detalles del evento y espera que la situación meteorológica “vaya mejorando”
Es una de las citas más importantes del calendario culinario y cultural de la provincia de Málaga que se sitúa en la comarca de Guadalteba. Este año cumple 29 ediciones con degustaciones gratuitas de chacina, música en directo y ambiente festivo durante toda la jornada del domingo.
Este evento se celebra desde 1997 y ha sido declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial. Más que una feria, es una celebración de las raíces rurales y del saber hacer tradicional de la comarca.
El alcalde de la localidad, Juan Alberto Naranjo ha contado en la Onda Local de Andalucía que “es una jornada de puertas abiertas del municipio al exterior” para que “todo el mundo conozca verdaderamente su cocina, su cultura y su patrimonio”.
Según ha explicado Naranjo, desde las 12:00 del mediodía, en la Plaza de la Constitución, se estarán repartiendo “5.000 bandejas de chorizo, salchichón…” y a las 14:00 de la tarde, “500 kg de carne magra de cerdo al estilo ardaleño que se hace con leña de olivo y de almendras”.
A partir de las 17:00, el ambiente irá acompañado de música con el concierto de Triana y Mala Hora. Las actuaciones tendrán lugar a lo largo de toda la tarde. De forma paralela, la Plaza de San Isidro acogerá numerosos puestos donde los visitantes pueden adquirir otros productos típicos de la zona.
El alcalde asegura que reciben visitantes de todos sitios de Andalucía y que es un festejo organizado con “mucho cariño”. “El patrimonio más grande que tiene la aldea es su gente”. Lo único que preocupa a Ardales es el tiempo. Naranjo ha aprovechado su intervención para mandar su apoyo a Grazalema y espera que la situación meteorológica “vaya mejorando”
ENTREVISTAMOS A JUAN ALBERTO NARANJO, ALCALDE DE ARDALES
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