Las «Jornadas Micológicas del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla» celebran su 20 aniversario con una programación especial que se extiende todo el mes de noviembre

DE ESTE A OESTE – JOSÉ JESÚS NÚÑEZ – Ayuntamiento de Constantina (Sevilla)

Las Jornadas Micológicas del «Parque Natural Sierra Norte de Sevilla» celebran su 20 aniversario. Este fin de semana, la localidad de Constantina reúne a personas amantes de la micología en una cita que comenzó en una reunión de amigos y se ha convertido en uno de los eventos más esperados de la Sierra Norte sevillana. Exposiciones, conferencias de expertos y, sobre todo, salidas al campo, son las actividades que protagonizan las Jornadas. Este año, para conmemorar este importante aniversario, el programa del fin de semana se ha visto ampliado con la iniciativa ‘Noviembre Micológico’. Durante todos los domingos del mes, diversas actividades han acercado el mundo de las setas comestibles a los habitantes de la Comarca. Y es que, como comenta el delegado de Festejos, José Jesús Núñez, Constantina, por su enclave y su idiosincrasia, es un lugar privilegiado para los y las amantes de la micología. Durante estos meses de otoño las setas se suman a los ibéricos en la cocina local. Los bares y restaurantes del municipio ofertan diferentes platos a los visitantes entre el que destaca la receta típica de la localidad: las setas fritas. La Sociedad Micológica Sierra Norte es la encargada de organizar las Jornadas. La programación al completo se puede consultar en su perfil de facebook y en la web municipal www.constantina.org.