Chiclana inaugura el Centro de Interpretación del Vino y la Sal. La localidad gaditana homenajea a estos sectores históricos que tradicionalmente han sido el pilar económico del municipio. Como destaca Juan Carlos Rodríguez, coordinador del Centro, se trata de un nuevo recurso turístico que conjuga historia y homenaje. Ubicado en la Plaza de las Bodegas, el espacio muestra multitud de aperos, útiles y enseres procedentes de antiguas explotaciones salineras y bodegas. Se estructura en una nave central diáfana denominado ‘El Mar’ en la que se alojarán actos públicos o exposiciones temporales. A ambos lados de este espacio se abren dos galerías: una dedicada a la sal y la otra para exponer el mundo del vino. Las piezas expuestas en ambas sales son cesiones de los propios vecinos y vecinas. Sus más de 1.000 metros cuadrados están abiertos gratuitamente al público de martes a viernes en horarios de mañana y tarde. Según Juan Carlos Rodríguez sus contenidos ofrecen información y entretenimiento para grandes y pequeños. Según el coordinador del Centro de Interpretación del Vino y la Sal se plantea como un punto de salida para el turismo de la localidad. A partir de su visita, los y las turistas pueden seguir conociendo las tradiciones chiclaneras visitando sus salinas y bodegas.
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