Invitan a la ciudadanía a unirse al reto que propone Jose Roldán, maestro panadero premiado como Panadero Mundial de 2025
La campaña ‘Provincia de Córdoba, donde la Navidad sabe mejor’ es una acción con la que la institución provincial invita a la ciudadanía a unirse al reto que propone Jose Roldán, maestro panadero premiado como Panadero Mundial de 2025. Se trata de una propuesta que tiene como objetivo recuperar las recetas tradicionales de la tierra. Enrique Merino, gerente del Patronato de Turismo, ha asegurado que esta iniciativa pretende que todo el mundo se sume y conozca la “amplia historia gastronómica” que tiene la provincia cordobesa, aglutinando así “familia, amigos, Navidad, tradición y recetas”. Además, ha destacado que Córdoba es la única provincia de toda España que cuenta con 7 denominaciones de Origen, lo que favorece a la posesión de una “despensa maravillosa a la que poder acudir par hacer una gran variedad de recetas y platos fantásticos”.
Esta iniciativa contará con la participación de Jose Roldan, maestro panadero, pero Merino ha afirmado que no será el único. Por ello, se suman al proyecto “otros excelentes cocineros de la provincia, que trabajan muy bien la gastronomía local de sus zonas y la elaboración de platos de una forma muy diferente”, ha asegurado.
Las personas que quieran participar deberán acceder a la web de la Diputación de Córdoba y en la sección “Donde la navidad sabe mejor” encontrarán todas las bases. Allí, se explica cómo compartir el vídeo de su propuesta gastronómica en redes sociales bajo el hashtag #NavidadEnCórdoba, mencionado a @dipucordoba, para que puedan difundirlo también. Merino, ha explicado que es fundamental “dar visibilidad en las redes a la rica gastronomía de Córdoba, favoreciendo así un punto de unión”.
Por último, el gerente del Patronato de Turismo, ha expresado el orgullo que sienten en Córdoba por José Roldan. Así, lo ha definido como un “cocinero excelente” que además de “estar enamorado de su tierra” siempre “está dispuesto a participar” en todos los proyectos que proponen desde la Diputación cordobesa y lleva siempre “su tierra por bandera” en todo el mundo.
ENTREVISTAMOS A ENRIQUE MERINO, GERENTE DEL PATRONATO DE TURISMO
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