MIGUEL ÁNGEL ROYO – INSTITUTO DE SALUD CARLOS III
Con la finalidad de bajar estas cifras, el Ministerio de Sanidad firmó en 2017 un acuerdo de colaboración con la industria alimentaria. Su finalidad era reducir una media del 10% los azúcares, grasas saturadas y sal de alimentos y bebidas. Este plan excluye algunos de los productos más publicitados y consumidos como los refrescos de cola, con lo cual, el compromiso podría resultar insuficiente.
Para evaluarlo, el Servicio de Medicina Preventiva y Salud Pública del Complejo Hospitalario Universitario de Albacete y la Escuela Nacional de Salud Pública en el Instituto de Salud Carlos III, han realizado un estudio que ofrece el antes y el después de la implantación de este plan Para ello, se analizaron los productos alimentarios anunciados en la televisión en horario infantil. Miguel Ángel Royo, coautor del estudio, investigador del Instituto de Salud Carlos III.
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